Descripción:
El objetivo del proyecto ha sido estudiar la viabilidad de organizar un modelo comercial cooperativo basado en circuitos cortos que permita hacer un salto de escala a todos los/las productores/as de los municipios de los Valles del Pedraforca, mejore la eficiencia e incorpore la digitalización del comercio.
Para hacerlo, el proyecto ha incorporado diferentes encuentros participativos y entrevistas telefónicas con productores y elaboradores agroalimentarios para conocer su grado de interés y condicionantes para participar en el proyecto, la realización de entrevistas a comercios para sondear su interés en este posible modelo comercial, una encuesta a la población local para conocer sus hábitos de consumo e intereses con relación a estos productos agroalimentarios, la búsqueda y presentación de experiencias que sirvan de modelo y la redacción del estudio resultante.
El proyecto se ha llevado a cabo en colaboración con la Asociación Valls del Pedraforca.
Cliente:
Ayuntamiento de Saldes
Calendario:
2023
